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2017年8月23日,加拿大卫生部发布通告,批准塔拉胶(tara gum)作为乳化剂、凝胶剂、稳定剂和增稠剂用于非标准化食品和某些标准化食品。 结合联邦政府详细的安全评估和现有的科学数据,加拿大卫生部认为塔拉胶用于食品无安全风险,因此修订了《许可乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表》,批准塔拉胶用于面包、奶油、干酪、冰淇淋配料、冰冻果子露、非标准化食品和冷包装奶酪类食品。 点击查看详细