搜索
食品与农产品
硝酸盐限量标准
撰稿：lux更新日期：2020-10-22
委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量
，规定了食品中硝酸盐（Nitrate）的最大限量值。2011年，欧盟发布了委员会条例(EU)No 1258/2011，就硝酸盐在食品中的最高含量，修订条例(EC)No 1881/2006(1)32011R1258
。
食品中硝酸盐的取样和分析方法主要是依据
委员会条例(EC)No1882/2006
。
欧盟食品中硝酸盐（Nitrate）的限量标准具体如下：
|
食品
|
最大残留限量（mg NO3/kg）
|
|
|
新鲜菠菜
|
|
3500
|
|
腌制、深度冷冻或冷冻菠菜
|
|
2000
|
|
新鲜莴苣（棚内种植或户外种植莴苣）
但不包括卷心莴苣
|
10月1日至3月31日收割：
|
|
|
棚内种植莴苣
|
5000
|
|
|
户外种植莴苣
|
4000
|
|
|
4月1日至9月30日收割：
|
|
|
|
棚内种植莴苣
|
4000
|
|
|
户外种植莴苣
|
3000
|
|
|
卷心莴苣
|
棚内种植莴苣
|
2500
|
|
户外种植莴苣
|
2000
|
|
|
芝麻菜(Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)
|
10月1日至3月31日收割：
|
7000
|
|
4月1日至9月30日收割：
|
6000
|
|
|
加工谷物食品和婴幼儿食品
|
|
200
|
上一篇：三聚氰胺及其结构类似物限量标准
下一篇：多环芬香烃（PAH）的限量标准
